Een heerlijk krokant roomboterkoekje met een zachte smaak van Lemon en anijs. De Bossche Lulkoek is een gek maar smakelijk koekje, leuk om te geven als kadootje. Maar zeker heel lekker om te eten.
Daniëls Bossche Lulkoek
De vorm van deze lulkoek is geïnspireerd op enkele laatmiddeleeuwse metalen speldjes die in 's-Hertogenbosch zijn opgegraven.
De speldjes waren ongeveer 4 cm lang en gemaakt van een legering van tin en lood. Als het nieuw was glom dat als zilver. Ze waren er ook in een vorm van een vulva. Blijkbaar was het in die tijd niet vreemd om een speld in de vorm van een fallus met vleugeltjes, pootje en een kroontje op te spelden.
Wat dat betekende en wie er mee rond liepen weten we niet. Deze speldjes zijn een van de raadsels over de middeleeuwen.
WAT WE WEL WETEN IS DAT DE DRAGERS VOOR LUL LIEPEN…
Deze koekjes zijn ontwikkeld door Daniëls koekbakkerij in samenwerking met www.erfgoedshertogenbosch.nl naar idee van Rob van de Laar.
Z3413109301368857