Kaasfondue

Blue Brands Den Bosch

Jan en Tonnie zijn trotse Bosschenaren. ‘De uitstraling van deze stad is natuurlijk geweldig. Zo authentiek,’ vindt Tonnie. ‘De binnenstad telt verrassend veel kleine pandjes. En dat zorgt voor een goed klimaat voor kleine ondernemers. Want als kleine winkel kun je iets unieks neerzetten. Wij doen dat met bijzondere modemerken, zoals Saint Steve, Cast Iron, Les Deux en Blue Industry, met goede service en met persoonlijke aandacht.

Hoe dat zit met die persoonlijke aandacht verraadt de glazen toonbank in de winkel. Want die loopt naadloos over in een houten tafelblad. Compleet met trendy stoeltjes ter hoogte van een barkruk, een indrukwekkende koffiemachine en zelfs een koelkastje met gekoelde frisdranken. ‘Voor een praatje,’ legt Jan uit. ‘Kijk, dit is precies de charme van een kleine winkel. Gastvrijheid zit nu eenmaal in mijn bloed en deze kleinschalige aanpak geeft ons de kans om klanten te leren kennen. Dat is gezellig en bovendien: iemand die je kent, kun je ook veel beter helpen.

eigenaren De Broodspecialist Van Schijndel

De Broodspecialist Van Schijndel

Hij ging daarom alle bakkerijen in ‘s-Hertogenbosch langs, om uiteindelijk gehoor te vinden bij bakkerij Bert van Haren. Een bekende bakker in ‘s-Hertogenbosch door zijn bakkerij in het centrum van de stad. Van hem, en zijn vrouw Tonnie, heeft Daniel het échte bakkersvak geleerd. In het begin als zaterdag- en vakantiehulp, later als zelfstandig bakker.

Toen Daniel in 2005 de kans kreeg om de bakkerij van Bert en Tonnie over te nemen, hoefde hij niet lang na te denken. Sindsdien zijn Daniel en zijn vrouw Deborah de trotse eigenaren van ‘hun bakkerij’ De Broodspecialist. Bekend om het bijzondere pandje waarin het gevestigd is, maar vooral om de vele heerlijke broden en koekjes die er dagelijks, met veel liefde, worden gebakken.

Audio Expert

Zes jaar geleden besloten Ronnie en Peter zich volledig toe te leggen op audio. ‘We hebben een ruime ervaring in de elektronica. Indertijd verkochten we zo’n beetje alles waar een stekker aan zit. Als echte audioliefhebbers kriebelde het om te specialiseren, ’vertelt Ronnie. ‘Toen dit pand aan de Hinthamerstraat vrijkwam, grepen we onze kans en openden Audio Expert,’ vult Peter aan.

Inmiddels komt de klandizie uit heel Nederland en zelfs vanuit België en Duitsland speciaal voor Audio Expert naar Den Bosch toe. ‘Dat komt om te beginnen door ons uitgebreide assortiment,’ vertelt Ronnie. ‘Wij zijn niet afhankelijk van importeurs, daarom hebben we veel verschillende topmerken in huis. Die kan je bij ons vergelijken in één van de luisterkamers.’ Maar het belangrijkste is toch wel de filosofie vinden de mannen. ‘Wij verkopen eigenlijk oplossingen’, verklapt Peter. ‘Daar gaan we samen met de klant naar op zoek. En dat kan echt van alles zijn en voor elk budget.

Smaak ‘s-Hertogenbosch

Wie over het knusse Fonteinplein wandelt, kan de verleidelijke etalage van Smaak niet missen. Stap je vervolgens binnen voor een verwenmomentje, dan word je ook direct beloond: de geur van versgebakken brood, de aanblik van al die lekkernĳen. Macarons in alle kleuren van de regenboog. Verse croissants met een laagje chocola of met framboos. Bonbons van de beste Belgische chocolade met de mooiste details en versieringen. En natuurlijk gebakjes in alle soorten en maten.

Het banketbakkersvak leerde Eric bij zijn oom. Pas na wat omzwervingen bij bakkerijen kwam een eigen bakkerĳ op zĳn pad. ‘Eigenlijk gebeurde dat allemaal vrij onverwacht. Al snel droomde ik wel van een tweede winkel, maar dan dus in Den Bosch. Want dit is echt mijn stad: klein, gezellig, met al die oude pandjes en met verrassend veel unieke winkeltjes. Ik ken hier zoveel mensen. Dat zal het Bour¬gondische wel zijn, denk ik.

Den Bosch

Online warenhuis Den Bosch - Buitengewoon meer binnenstad

Eten & Drinken

Kazen, Vleeswaren & Tapas

Boergondisch Streekproducten

Brandt & Levie

Brandt & Levie: drie chefs met de missie om mensen te inspireren om beter vlees te eten. Daarom leerden zij het vak van worstmaker en begonnen zij hun eigen worstenmakerij, waar ze de lekkerste worst maken van goed gehouden varken.

Droge worst zwarte peper

Brandt & Levie

Hollandse Kaasfondue

De keuken in

Verkennen

Legal

Over Zupr

Contact